Por Vitor Ogawa

A 64ª ExpoLondrina reserva um espaço de destaque para a cachaça de alambique, com produtores artesanais vindos de São Paulo e de várias regiões do Paraná. No pavilhão Expo Sabores, os visitantes podem degustar e adquirir cachaças brancas, envelhecidas em madeiras brasileiras (amburana, bálsamo, grápia, cerejeira, sassafrás, jatobá, cabriúva) e em carvalho americano e francês, além de licores de frutas como butiá, jabuticaba, figo, maracujá, banana, menta e sabores como doce de leite, paçoca, café e amarula. Os preços variam de R$ 30 a R$ 250.

Alambique Pioneira (Socorro/SP) – Tradição familiar de 40 anos. O carro-chefe é a cachaça “Na Cana” (R$ 50 a R$ 60), mais suave e curtida com pedaços de cana. A linha inclui a prata (R$ 50), a envelhecida em carvalho americano Dom João (R$ 249, medalha de ouro e prata) e a Amburana (R$ 60). Licores de maracujá, doce de leite, paçoca (lançamento), café, jabuticaba, milho e amarula: R$ 40 (375 ml) ou R$ 75 o kit. Contato: (19) 99382-5777 / (19) 9493-1131. Instagram: @alambicpioneira.

Microdestilaria Bassi (Santa Mariana/PR) – Fundada em 1980 por ex-cafeicultores após a geada de 1975. Hoje, Evandro Silva Eto e a esposa (neta do fundador) comandam o negócio. A destilaria produz cachaças brancas e envelhecidas em madeiras brasileiras e carvalho, além de fazer white label para outras marcas. Destaque para a cachaça extra premium Rover (R$ 190), envelhecida três anos em carvalho e finalizada em barril de cerveja preta. Licores de limoncello e creme de café: R$ 90. Contato: (43) 98448-3877.

Rancho Urutau (Guaraniaçu/PR) – Antigos produtores de grãos (soja, milho, feijão) que migraram para a cachaça e o turismo rural. Oferecem cachaça branca (R$ 60) e envelhecidas em carvalho (três anos), amburana (um ano) e grápia (quatro anos), de R$ 60 a R$ 90. Licor de butiá (mais vendido), jabuticaba, figo, cravo e canela: R$ 40 (700 ml). Contato: (45) 9 9849-6012.

Sítio Alvorada (Quedas do Iguaçu/PR) – História de 40 anos na família da esposa do proprietário Jefferson Faustino, que há nove anos assumiu o alambique. A cachaça é hoje a renda principal. Destaque para a safra de oito anos em carvalho, que conquistou medalha de mérito sensorial na Expo Cachaça (Minas Gerais). Preços: safra 2024 R$ 45 (700 ml); safra 2022 R$ 65 a R$ 95; safra 2018 R$ 175. Licores de figo, menta, banana, jabuticaba e canelinha: R$ 45 (500 ml) e R$ 25 (250 ml). Miniaturas (250 ml) a R$ 15; kits com quatro garrafinhas a R$ 68. Contato: (46) 98402-7686.

Empório Paladar (Salinas/MG) – A cidade mineira, conhecida como “capital da cachaça”, marca presença com a cachaça velha (dez anos em carvalho, tratada com carvão vegetal) – “desce suave na garganta”, segundo o vendedor Ademilton Bispo da Silva. Também há a amarela (seis anos) e cachaças saborizadas com frutas (café, abacaxi, banana, mel, amburana, cravo e canela). Preço geral: R$ 130 a garrafa. Participa da ExpoLondrina há mais de dez anos. Contato: (41) 99723-9373.

Fotografia: Manuella Tomaz