Por Laís Magalhães

Considerada uma das maiores atrações da ExpoLondrina 2026, a raça Texas Longhorn, famosa pelos chifres gigantescos, atraiu olhares curiosos logo no primeiro dia de feira. Pelos corredores do pavilhão Cezar Fuganti, que recebeu uma decoração temática assinada pela londrinense Cacilda Furlan, as reações de surpresa foram unânimes.

Contudo, como explica Luigi Carrer Filho, diretor de pecuária e melhoramento genético da Sociedade Rural do Paraná, o diferencial vai além da estética: “Não é só a beleza do chifre e da pelagem”. O Longhorn se destaca pelo sabor, suculência e maciez da carne, características definidas principalmente pelo excelente marmoreio (gordura entremeada). Além disso, o produto apresenta baixo índice de colesterol e alta concentração de ômega 3, essenciais para a saúde cardiovascular.

José Soares Cardoso Neto, criador e pioneiro na produção da carne no Brasil, conta que se apaixonou pela linhagem nos Estados Unidos e conseguiu resultados tão expressivos que decidiu iniciar a criação em um rancho no Texas, estado americano onde o animal é símbolo oficial. “No momento em que foi feita a avaliação da carcaça e o marmoreio superou o do Angus, foi fantástico”, relata. O cruzamento do Longhorn com o F1 Angus surge como uma inovação na pecuária nacional.

Mercado e Genética

O valor de mercado dos animais impressiona: um touro varia entre R$ 60 mil e R$ 100 mil; já as novilhas custam de R$ 100 mil a R$ 150 mil, enquanto as vacas podem atingir lances entre R$ 180 mil e R$ 300 mil.

O processo de importação segue protocolos rígidos do governo estadunidense. Após exames rigorosos, os exemplares são transportados de avião até Campinas (SP), de onde seguem para quarentena na fazenda de destino. A veterinária Débora Vitorino, técnica de registro da ABRALHO (Associação Brasileira dos Criadores de Gado Texas Longhorn), explica que a raça tem origem espanhola e foi introduzida na América por volta de 1500. Por terem vivido gerações em estado semisselvagem, os bovinos desenvolveram uma rusticidade que garante sobrevivência em climas extremos. Os chifres também desempenharam papel crucial na evolução, onde os espécimes com as maiores defesas prevaleceram, resultando em um gado resistente e imponente.

Esta é a primeira vez que o gado Texas Longhorn participa de uma feira agropecuária no Paraná. A ExpoLondrina é precursora no estado ao receber a raça e reúne os melhores criatórios do setor no evento. Os animais ficam expostos até o dia 18 de abril, data do leilão da raça

Fotografia: Leonardo Orcini